Pe langa masini de gatit, plite, grill-uri, friteuze, salamandre, utilaje de mentinere la cald, bain marie, bolitoare de paste (multicookere) si marmite, din categoria echipamentelor de bucatarie fac parte si tigaile basculante. Acestea se numara printre cele mai apreciate produse regasite in spatele usilor inchise ale unui restaurant, cantine, autoserviri, unitati fast-food, catering etc., din numeroase motive. In primul rand, ele asigura prepararea rapida a unei cantitati mari de mancare, dar si descarcarea usoara a alimentelor gatite, prin intermediul sistemului de basculare a cuvei, care reduce timpul de servire, spre satisfactia tuturor clientilor, inclusiv a celor mai exigenti dintre ei.
Aceste echipamente de bucatarie pot avea alimentare electrica sau pe gaz, o capacitate mare (de pana la 300 de litri) si sistem de basculare manual sau electric. Modelele regasite in oferta unui furnizor profesionist, asa cum este Fresco Expert, care sustine inca din anul 1992 inovatia in industria ospitalitatii din Romania, provin din liniile 600, 700 si 900 si permit deopotriva fierberea, rumenirea ori prajirea alimentelor, dovedindu-si astfel versatilitatea. Mai mult decat atat, intrucat provin exclusiv de la branduri recunoscute la nivel international, ele au garantia fiabilitatii, usurintei in utilizare, productivitatii si, mai ales, a unei durate indelungate de viata, fara necesitatea unor interventii pentru mentenanta.
Fara alte introduceri, iata cateva modele de asemenea echipamente de bucatarie, din care le puteti alege pe cele potrivite pentru situatia in care va regasiti, in functie de tipul localului pe care il deserviti ori administrati, buget, necesitati, preferinte, spatiu disponibil etc.
Tigaie basculanta electrica, de banc 6570BRE – 2.027 de euro
Linia 600 / Capacitate 30 de litri / Dimensiuni 70x65x28 cm / Greutate 64 kg / kW electric 6.3 / Accesorii recomandate: dulap deschis, robinet apa fixare laterala;
Tigaie basculanta electrica VS9080BREI – 3.839 de euro
Linia 900 / Capacitate 80 de litri / Dimensiuni 80x90x87 cm / Greutate 148 kg / kW electric 15 / Accesorii recomandate: plinta, set 2+2 roti cu frana, accesoriu extensie eliminare gaze, fum;
Tigaie basculanta pe gaz VS90120BRGI – 5.257 de euro
Echipamente bucatarie linia 900 / Capacitate 120 de litri / Dimensiuni 120x90x87 cm / Greutate 211 kg / kW gaz 24 / Accesorii recomandate: plinta, set 2+2 roti cu frana, accesoriu extensie eliminare gaze, fum;
Tigaie basculanta pe gaz, bazin actionat electric VS90120BRGIM – 6.250 de euro
Linia 900 / Capacitate 120 de litri / Dimensiuni 120x90x87 cm / Greutate 211 kg / kW gaz 24 / Accesorii recomandate: plinta, set 2+2 roti cu frana, accesoriu extensie eliminare gaze, fum.
Toate echipamentele de bucatarie descrise mai sus vin insotite de garantie Base Care inclusa in pret (montaj, 12 luni piese de schimb si manopera). Optional, aceasta poate fi extinsa, contra cost, la Performance Care (+390 de lei) si Premium Care (+700 de lei), cu beneficii suplimentare, precum revizie anuala (in ultimele doua luni din perioada de garantie), prelungirea perioadei pentru piese de schimb si manopera, training de utilizare, interventie in 48-72 de ore etc.
In concluzie, acum stiti si de unde, si ce modele de tigai basculante sa alegeti pentru bucataria profesionala a unitatii dumneavoastra din domeniul HoReCa!